Jump to content

Recommended Posts

banoch.jpg

Бануш — традиційна страва гуцулів, насамперед вівчарів. Саме під час фестивалю створюється унікальна можливість скуштувати полонинську страву, а також на власні очі побачити спосіб приготування і навіть взяти участь у цьому майже ритуальному дійстві. І, звичайно, що для гостей представляються й інші наїдки і напої, а також багата культурна програма — запальні танці, співанки, запалення традиційної полонинською ватри, конкурс-змагання з приготування кращого бануша, виставка народних умільців "Костилівка має таланти" та знайомство з коровою Берлибашкою - "засновником, організатором і спонсором заходу".

15 травня у селі Костилівка на Рахівщині не пропустіть найкращий гастрономічний IX фестиваль "Берлибаський бануш".
15 травня 2016 року у селі Костилівка (Рахівський район Закарпатській області) пройде Фестиваль “Берлибаський банош”, на якому можна буде відчути кулінарні традиції, кухню гуцулів, історії та легенди жителів гірського краю.

Гості гастрономічного фестивалю зможуть скуштувати бринзу, вурду (овечий сир), страви з ріпи (картоплі) із шкварками, мелайний пиріг, гурку, домашню ковбаску, кремзлики, вареники по-костилівськи, голубці, яфинівку, горіховку, грушівку, «берлибашський коньяк» – міцний напій, настояний на різних гірських травах.

У програмі фестивалю запалення полонинської ватри, конкурс на приготування кращого банушу, виставка народних умільців „Костилівка має таланти”, дегустація гуцульських страв і напоїв, виступи творчих колективів району, гуцульські конкурси та розваги.

Гостями фестивалю стануть учасники програми “Майстер шеф”, які спробують приготувати банош (гуцульська страва із сметани та кукурудзяною муки) з різними смаками.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

Sign in to follow this  

  • Similar Content

    • By Ужгород та Закарпаття

      Фестиваль проходитиме у самому серці міста, на території щойно відреставрованої пам’ятки архітектури «Совине гніздо», а також у дворику колишнього Жупанату, нині художнього музею.
      В програмі фестивалю:
      - кава-eкспо;
      - змаганння між кав’ярнями-учасниками;
      - кавова мапа кав’ярень міста;
      - дитяча розважальна програма;
      - майстер-класи та презентації;
      - майстри хенд-мейд;
      - джазова лаундж програма;
      - фуд-зона;
      - вело-парковка та ще багато-багато цікавого.
      28-29 травня в Ужгороді відбудеться перший масштабний кавовий фестиваль Ungvar Coffee Fest.
      Початок о 12.00.
      Вхід 50 грн.
    • By Ужгород та Закарпаття

      Фестиваль Ліги Сміху УжНУ
      Місце перебування: Студентський центр "Ювентус", Мукачiвська вул / 23, Ужгород, Україна
      Початок: 17 травня о 18:00
    • By Omelyan
      У першій половині травня комплекс «Термальні води Косино» запрошує на Міжнародний фестиваль бограчу 2016 в Косино.
      Такого масштабу захід пройде на Закарпатті вперше. Чемпіонат з приготування бограчу збере кращих кулінарів місцевості та закордону. Національна страва праугорських племен стала традиційною для закарпатців. Бограч – густий суп-гуляш, який готується з м’яса та овочів майже без додавання води. У кожної команди, яка бере участь у конкурсі, є свій унікальний рецепт цієї страви.
      Місце проведення: комплекс «Термальні води Косино», Косино.
      Дата проведення: відбудеться 8 травня 2016 року.
      Фестиваль бограчу На території комплексу планується встановлення 15 торгових будиночків, також буде розміщена сцена та намети. Учасники готуватимуть страву на відкритому вогнищі. Мінімальний об’єм для участі у приготуванні складає 50 літрів. Кращі кулінари розпочнуть роботу від самого ранку. Команду-переможця очікує приз у розмірі 25 тисяч грн. Упродовж фестивалю на гостей комплексу очікуватиме цікава та весела атмосфера: розваги від професійних ведучих; музичні виступи народних та естрадних виконавців; виступи танцювальних колективів Закарпаття та Угорщини. Для дітей підготована окрема спеціальна програма, де актори лялькового театру виступлять з виставами відомих казок, аніматори проведуть захоплюючи розіграші та конкурси зі солодкими подарунками. І, звичайно, будуть смачні пригощання бограчем для всіх охочих після обрання переможця конкурсу. До участі запрошуються усі бажаючі кулінари, які зберуть команду та відправлять заявку організаторам. Вам також може бути цікаво:
    • By Omelyan
      Гуцульська бриндзя — свято повернення вівчарів з полонин (високогірних альпійських пасовищ) додому.
      Щороку, в квітні вони виходять з худобою високо в гори на широкі полонини, де залишаються аж до початку вересня. На полонинах доглядають худобу, доять молоко та виготовляють сир, бринзу, вурду. 
      Попрацювавши ціле літо в горах вівчарі повертаються додому і влаштовують гучне свято — фестиваль ,,Гуцульська бриндзя”, яке вже традиційно в п’ятнадцяте пройде в місті Рахів в першу неділю вересня 2016 року.
      Цей фестиваль показує традиції Гуцульщини, більшість з яких не змінюється сторіччями.
      Побачити як роблять сир, покататися на конях, приміряти гуцульське вбрання, опришківський топірець, та піштолі, скуштувати десятки різних видів молочної продукції, поласувати стравами української, угорської, румунської та інших кухонь, потанцювати під запальні музики, потрембітати, та файно відпочити запрошуємо Вас у вересні 2016 року у м.Рахів.
    • By Omelyan
           Вже традиційно  у першу неділю серпня 15 років поспіль у селі Колочава проходить фестиваль українсько-чеської дружби «Колочавське відлуння Тереблянської долини». Саме у цей день багато років тому загинув відомий колочавський опришок, головний герой роману Івана Ольбрахта Микола Шугай. У 2012 році свято у 16-й раз відбудеться 5 серпня.
           У цей день до села - музею приїжджають численні українські, закарпатські та чеські художні колективи, високі гості, чеські і словацькі посли та багато туристів.
           За словами організаторки романтичного фестивалю Наталії Тумарець, цьогорічне свято буде не менш цікавим та яскравим, аніж минулорічні. «Ми запросимо традиційних наших виконавців із Колочави, Міжгірського та Хустського районів, чеських співаків та танцюристів, - розповідає вона. - Родзинкою свята стане урочисте підписання договору про тіснішу співпрацю та побратимство села Колочави із містом Семіл - рідним містом Івана Ольбрахта».
      Колочава гостинно запрошує гостей на веселе і романтичне свято!
  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×